서울

이후 그는 다시마의 국물에서 단맛, 짠맛, 신맛, 쓴맛 등 4가지 기본 맛 외의 감칠맛을 발견하고 아미노산의 일종인 글루탐산나트륨을 추출하는 데 성공했다. 키쿠나에 박사는 뜻을 같이하는 사업가 스즈키 사부로스케(鈴木三郎助, 1868~1931)와 합자회사 '스즈키 제약소(鈴木製薬所)'를 설립하고 아지노모도의 제조를 시작했다. 3

MSG의 원조, ‘아지노모도’ 조선영업소 건물

2022-09-30

1920년대, 경성의 조선인 부락

1920년대, 경성의 조선인 부락

2022-09-28

1925년, 경성 근교 농가의 모습

1925년, 경성 근교 농가의 모습

2022-09-15

1973년, 장발단속에 걸린 서울거리의 남성들

1973년, 장발단속에 걸린 서울거리의 남성들

2022-09-05

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1925년, 일제시대 경성(서울)의 장날 풍경. 발 디딜 곳 없이 노점상이 차려져 있고 인파가 들끓고 있다.</p> 7

1925년, 경성의 전통시장

2022-07-31

1920년대, 진명여자고등보통학교(進明女子高等普通學校)에 행차한 영친왕 이은(李垠, 1897~1970)과 나시모토노미야 마사코(梨本宮方子, 이방자, 1901~1989) 부부를 위하여 이왕가 어경사 기념회(李王家御慶事紀念會)로부터 표창을 받은 최우등 졸업생들이 환영문을 낭독하고 있다. 원 속의 여학생들이 최우등 졸업생들이다. 11

1920년대, 진명여자고등보통학교를 방문한 영친왕 부부

2022-07-27